Fácil
34 min
Consejo nutricional
Los nopales tienen fibra, lo cual causa saciedad.
Ingredientes
- 1 Litro de agua
- 1 Cucharadita de sal
- 6 Nopales limpios y fileteados
- 4 Jitomates
- 1/4 De pieza de cebolla chica
- 1 Diente de ajo
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Litro de agua
- 1 Manojo de epazote desinfectado
¡A cocinar!
Cocina los nopales
-
1. Calienta 1 litro de agua con la sal hasta que comience a hervir y agrega los nopales. Cocina a fuego medio de 10 a 12 minutos hasta que cambien de color y escúrrelos del agua. Reserva.
Prepara el caldillo
-
2. Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua restante.
Cocina y sazona
-
3. Vierte lo que licuaste en una olla, caliente a fuego medio hasta que comience a hervir y agrega lo nopales con el epazote. Cocinar por 10 minutos más a fuego medio y sirve.
Consejo culinario
Cuando cocines nopales, puedes agregar ¼ de cucharadita de bicarbonato para conservar su color verde.
Deliciosa! Solo que como complemento agregué el aderezo de chipotle y le da un sabor muy rico!