| Carbohidratos | 37.8 g |
| Energía | 425 kcal |
| Grasas | 28 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Proteína | 8 g |
| Grasas saturadas | 14.7 g |
| Sodio | 112.8 mg |
| Azúcares | 26.5 g |
-
Total
50 -
dificultad
Intermedio -
costo
Tarta de Mandarina
Por Tania Torres
Una muy buena opción para ofrecer y servirle a tus invitados en alguna reunión es esta DELICIOSA TARTA DE MANDARINA que te dejará sin palabras.
Utensilios
-
Papel de aluminio
-
Cazo
-
Batidora
-
Licuadora
-
Nevera
-
Molde de tarta
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 Barra de mantequilla, fundida (90 g)
- 1/2 Barra de chocolate amargo, fundido (80 g)
- 3/4 Taza de amaranto, tostado
- 1/2 Taza de avena
- 1/4 Taza de nuez, molida
- 1/4 Taza de almendra, molida
- 1/4 Taza de arándanos
- 1/2 Sobre de gelatina cristalina (60 g)
- 2 Tazas de agua, caliente
- 1 lata de gajos de mandarina, escurridos (312 g)
- 1 Paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g)
- 1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
- 1 Sobre de grenetina (7 g), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Naranja, su ralladura
- 1/2 Taza de crema batida
- 1 Naranja, sin cáscara y cortada en rodajas
- 5 Flores comestibles
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
- 1.Para la base, forra un molde para tarta con papel aluminio, mezcla la mantequilla con el chocolate amargo, el amaranto, la avena, la nuez, las almendras y los arándanos hasta integrar por completo; vierte en el molde para tarta. Cubre el fondo y las paredes hasta formar una base, refrigera por 15 minutos.
- 2.Disuelve la gelatina cristalina en las 2 tazas de agua, deja enfriar sin que cuaje. Vierte sobre la base de la tarta, añade los gajos de mandarina y refrigera hasta que cuaje ligeramente. Licúa el queso crema, la Leche Condensada LA LECHERA®, la grenetina disuelta y la ralladura de naranja. Vierte sobre la gelatina cristalina y refrigera hasta que cuaje por completo.
- 3.Coloca la crema batida en una manga para pastelería con duya rizada, forma algunos rosetones en la superficie de la tarta; decora con las rodajas de naranja y las flores. Ofrece.
Consejo nutricional
Consume la mandarina en épocas de frío ya que aporta vitamina C.
Consejo culinario
Para bajar rápidamente la temperatura de la gelatina, disuélvela en 1 taza de agua caliente, mezcla hasta disolver y añade 1 taza de agua fría, mezcla nuevamente y utiliza.
TIP
Puedes sustituir la mandarina por fresas.
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