Fácil
Consejo nutritional
El coco es un alimento alto en minerales esenciales que participan en la mineralización de los huesos, como calcio, fósforo y magnesio.
Ingredientes
- 1 1/3 Taza Harina de trigo
- 1 Barra Margarina cortada en cubos (90 g)
- 1/4 Taza CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada
- 1 Taza Crema de coco fresca
- 1/2 Taza Harina de trigo para el relleno
- 4 Piezas Huevo
- 1 Cucharadita Esencia de vainilla
- 1 Taza Coco seco rallado
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Pre-calentar el horno a 180° C
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2. Para la base, mezcla la harina con la margarina hasta formar una masa; vierte el ¼ de taza de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado hasta integrar por completo y refrigera durante 20 minutos.
Hornear
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3. Con un rodillo extiende la masa sobre una superficie enharinada, corta rectángulos y cubre moldes rectangulares para tartaletas; pica la masa con un tenedor y refrigera 10 minutos. Hornea durante 10 minutos o hasta que esté cocida.
Licuar
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4. Para el relleno, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada con la crema de coco, la harina de trigo, el huevo, laesencia de vainilla y media taza de coco rallado; rellena las tartaletas; decora con el coco restante. Hornea por 25 minutos. Retira del horno, deja enfriar y ofrece.
Consejo culinario
Coloca un poco de frijoles crudos sobre la masa antes de hornearla. Esto ayudará a que no se infle durante la cocción y pierda su forma; retira del horno, quita los frijoles y coloca el relleno.