Intermedio
177 min
Consejo nutritional
Consume elote fresco para obtener más nutrimentos.
Ingredientes
- 2 Tazas de Harina de trigo pasada por un colador
- 3/4 Taza de Azúcar glass
- 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1/2 Taza de Agua
- 2 1/2 Tazas de Granos de elote amarillo
- 1 1/2 Barras de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 2 Huevos
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Taza de Crema batida
- 1/4 Taza de Granos de elote amarillo
- 1 Ramita Menta fresca desinfectada
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Forma una fuente con la harina, coloca en el centro el azúcar glass, la mantequilla y el agua; mezcla hasta formar una masa suave y tersa. Extiende la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener ½ cm de grosor; cubre un molde para pay engrasado y enharinado.
Licúa
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3. Para el relleno, licúa 2 ½ tazas de granos de elote con el queso, los huevos uno a uno, la Leche Condensada LA LECHERA® y vierte en el molde para pay.
Hornea
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4. Hornea a 180 °C de 55 a 60 minutos y deja enfriar. Decora con la crema batida, los granos de elote restantes y las hojas de menta; ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de esencia de vainilla al relleno.