Fácil
42 min
Consejo nutritional
Consume cebolla para elevar la ingesta de potasio.
Ingredientes
- 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 5 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Taza de Agua
- 1 Taza de Puré de tomate natural
- 5 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 1/4 Pieza de Cebolla picada finamente
- 300 Gramos de Carne de res molida
- 1 Lata de Frijoles negros enteros y escurridos (480 g)
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 2 Cucharadas de Ajo picado finamente
- 6 Cebollas ahuecadas del centro
- 200 Gramos de Queso cheddar rallado
- 4 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Licúa
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1. Prepara tu asador a fuego alto directo (450 °F a 550 °F / 232 °C a 287 °C).
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2. Para el chili, licúa 1 cucharada de Jugo MAGGI® con 2 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua, el puré de tomate y los chiles.
Cocina
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3. En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite y fríe ¼ de cebolla picada hasta que esté transparente, añade la carne y cocina por 5 minutos. Agrega los frijoles con la salsa y cocina hasta que hierva.
Rellena
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4. Mezcla 2 cucharadas de Jugo MAGGI® con 3 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, 2 cucharadas de aceite de maíz y el ajo. Coloca las cebollas ahuecadas en papel aluminio de forma individual, báñalas con la mezcla de Jugo MAGGI®; envuelve las cebollas y asa a fuego alto directo de 20 a 30 minutos. Con ayuda de unas pinzas, retira el papel aluminio, rellena las cebollas con la carne y añade un poco de queso cheddar. Sirve, decora con el perejil y ofrece.
Consejo culinario
Para ahuecar las cebollas, retira la parte de arriba y de debajo con ayuda de un cuchillo pequeño. Realiza un corte en forma de cruz al centro de la cebolla sin cortar el exterior y retíralo poco a poco.