Fácil
Consejo nutritional
La nuez aporta grasas saludables.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
Ingredientes
- 3/4 Taza de Amaranto
- 3/4 Taza de Nuez molida
- 1/2 Taza de Arándanos deshidratados
- 1 Barra de Mantequilla reducida en grasa fundida (90 g)
- 3 1/2 Tazas de Nuez de la india
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
- 1 Lata de LA LECHERA® Sin Grasa
- 1 Litro de Yogurt griego natural reducido en grasa
- 5 Cucharadas de Cocoa
- 2 1/2 Tazas de Frambuesas congeladas, molidas y coladas
- 1/2 Taza de Frutos rojos congelados
- Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Para la base, forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Mezcla el amaranto, la nuez molida, los arándanos y la mantequilla fundida, hasta integrar por completo; vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 15 minutos.
Licúa
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2. Para el relleno, licúa la nuez de la India con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* y la Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa. Mezcla lo que licuaste con el yogurt y separa en tres partes iguales.
Congela
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3. Un tercio de la preparación anterior mézclala con la cocoa hasta integrar, vierte sobre la base y congela por 20 minutos, vierte otro tercio de la mezcla sobre la de cocoa y congela 20 minutos más. El último tercio mézclalo con 2 tazas de frambuesas y vierte sobre la capa anterior; añade la ½ taza de frambuesa restante y mueve ligeramente con un palillo. Congela por 4 horas, desmolda y decora con frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes añadir 3 sobres de grenetina hidratada en ½ taza de agua a la preparación, en caso de que no desees congelar el cheesecake.
Delicia