Fácil
26 min
Consejo nutritional
El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.
Ingredientes
- 1 Barra Mantequilla (90 g)
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 Cucharada Polvo para hornear
- 2 Piezas Yema
- 2 Piezas Clara de huevo batidas a punto de turrón
- 1 Kilogramo Masa para tortillas de maíz
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Piezas Jitomate lavados y cocidos
- 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
- 2 Cucharadas Mejorana seca
- 3 Piezas Chile poblano asados, pelados, despepitados y cortados en julianas
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
¡A cocinar!
Batir
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Bate la mantequilla con el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Añade las yemas, una a una y la masa alternando con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Incorpora las claras batidas a punto de turrón. Vierte la masa en molde engrasado y hornea por 30 minutos. Retira del horno y desmolda con mucho cuidado.
Licuar
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3. Aparte, prepara la salsa licuando los jitomates con la sal con ajo en polvo y la mejorana. Cuela y sofríe junto con las rajas y la Media Crema NESTLÉ®. Deja hervir por 5 minutos más. Retira.
Ofrecer
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4. Ofrece la torta bañada con la salsa caliente.
Tip para Torta de masa tapatia
Baña con una salsa de rajas
Consejo culinario
Puedes agregar trocitos de queso panela a la salsa.