Intermedio
32 min
Consejo nutritional
Ten a la mano una jarra de agua para tomarla cuando se ofrezca.
Ingredientes
- 2/4 Taza Agua mineral
- 2 Piezas Huevo
- 1/2 Cucharadita Harina de trigo
- 2 Cucharaditas Sal con cebolla en polvo
- 2 Cucharadas Chile chipotle molido
- 1/2 Cucharadita Pimienta negra
- 1/4 Taza Fécula de maíz
- 12 Piezas Camarón grandes, limpios y sin cáscara
- 1/4 Taza Aceite de maíz para freír
- 2 Tazas Col morada desinfectada y fileteada
- 2 Tazas Col col verde, desinfectada y fileteada
- 1/4 Taza Mayonesa
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 6 Piezas Tortillas de harina calientes
- 1 Taza Jitomate jitomates cherry, cortados en cuartos
- 2 Ramitas Cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente
- 1/4 Pieza Cebolla cortada en cubos pequeños
- 3 Piezas Limón su jugo
¡A cocinar!
Fríe
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1. 1.- Para los camarones, mezcla el agua mineral con el huevo, la harina con el polvo para hornear pasados por un colador, la sal con cebolla, el chile chipotle y la pimienta. Incorpora hasta integrar por completo y refrigera por 5 minutos. Pasa los camarones por la fécula de maíz y cúbrelos con la preparación anterior; calienta el aceite y fríe los camarones hasta que doren ligeramente. Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Mezcla
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2. 2.- Para la ensalada de col, mezcla la col morada y verde con la mayonesa y la Media Crema NESTLE®; refrigera por 15 minutos.
Coloca
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3. 3.- Para formar los tacos, coloca dos camarones, con un poco de ensalada de col, jitomate cherry, cilantro, cebolla y limón al gusto en cada tortilla. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes añadir una cucharada de mostaza a la ensalada de col para dar un sabor diferente a tu ensalada.