| Carbohidratos | 15.2 g |
| Energía | 152.8 kcal |
| Grasas | 9.1 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 2.7 g |
| Grasas saturadas | 5.4 g |
| Sodio | 14.5 mg |
| Azúcares | 7.5 g |
dificultad
Intermediocosto
Florentinas de naranja
Por Mariana Ortega
Galletas sabor naranja con chocolate.
Utensilios
Horno
Ingredientes
Porciones: 40
- 270 Gramos Mantequilla
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 2 Piezas Yema
- 2 1/2 Tazas Harina de trigo
- 1 Cucharadita Esencia de naranja
- 8 Barras Chocolate Semiamargo CARLOS V® (184 grs) en trocitos
- 3 Cucharadas Mantequilla
¡A cocinar!
Batir
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Bate la mantequilla hasta acremar, agregar la Leche Condensada LA LECHERA®, añade las yemas de huevo y la esencia de naranja. Sin dejar de batir, agrega poco a poco la harina previamente cernida, sigue batiendo hasta obtener una pasta suave y tersa.
Formar
- 3.Toma pequeñas porciones de la pasta, forma bolitas del tamaño de una nuez y aplanalas para formar una tortilla. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea por 15 minutos, retira del horno y deja enfriar. Reserva.
Decorar
- 4.Funde a baño María el Chocolate CARLOS V® con la mantequilla. Decora las galletas con el chocolate y ofrece.
Consejo nutricional
El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.
Tip para Florentinas de naranja
Si deseas puedes espolvorear tus galletas con azúcar glass.
Consejo culinario
Agregar trozos de naranja cristalizada.
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