Panque mágico coco LECHERA

Delicioso panque cremoso con el toque tradicional de Leche Condensada LA LECHERA®

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Total: 15min

Preparación: 15min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
3 Piezas Huevo
3/4 Taza Coco seco rallado molido
1 1/2 Taza Harina de trigo
2 Gotas Colorante vegetal negro
1 Cucharadita Polvo para hornear
1 1/2 Cucharadita Colorante vegetal rojo
1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
3/4 Taza Crema para batir
1 1/2 Barra Chocolate blanco en trozos (150 g c/u)
6 Piezas Fresa lavadas y desinfectadas
1 Botella Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil

Instrucciones

Batir

Horno precalentado 180 °C
6 latas de Leche Condensada LA LECHERA®
Para los panqués, bate la mantequilla hasta que esponje, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, el coco, la harina junto con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, añade la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el colorante rojo y negro. Vierte en las latas vacias de Leche Condensada LA LECHERA® previamente engrasadas y enharinadas hasta ¾ partes. Hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio. Deja enfriar.
Fundir

Para el betún, coloca en un recipiente la crema y 1 barra de chocolate blanco, funde en el microondas por intervalos de 40 segundos, moviendo entre cada intervalo hasta que se derrita por completo. Refrigera por 2 horas.
Formar

Con ayuda de un cuchillo ahueca ligeramente cada panqué mágico, funde el resto del chocolate blanco y unta un poco en las paredes de los huecos. Deja enfriar. Llena los huecos con Leche Condensada La LECHERA® Sirve Fácil; coloca un poco de betún en cada panqué mágico, una fresa para simular el gorro de santa claus y termina con un poco más de betún en la punta de la fresa. Decora la lata con un listón y ofrece.
Consejo culinario

Puedes agregar un poco de coco rallado para decorar.
Consejo nutricional

Los beneficios para la salud de las fresas incluyen mejora de la atención visual, la función cerebral, el alivio de la presión arterial alta, artritis, gota y diversas enfermedades cardiovasculares.