MANTEMUERTO

Mantemuertos

MANTEMUERTOS preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

Creado por: Emmanuel - Ricardo Manzanares

Dificultad Intermedio
Porciones 15
Total 97 min

Utensilios

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Cazo

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Batidora

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Horno


Ingredientes

  • 1 1/2 Sobres de Levadura seca (11 g c/u)
  • 1 Cucharadita de Azúcar
  • 5 Cucharadas de Agua tibia
  • 5 1/3 Tazas de Harina de trigo
  • 3/4 Taza de Azúcar
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 Huevo
  • 1 Yema de huevo
  • 1 1/2 Cucharaditas de Esencia de azahar
  • 2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 15 Capacillos
  • 1 Huevo para barnizar
  • 1/2 Barra de Mantequilla (45 g)
  • 1 Taza de Azúcar

¡A cocinar!

Mezcla

Forma

Hornea

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

457.5 kcal = 1,916kj /por porción


Carbohidratos 68.1 g
Energía 457.5 kcal
Grasas 16.1 g
Fibra 1.7 g
Proteína 10.2 g
Grasas saturadas 9.2 g
Sodio 39.1 mg
Azúcares 26.4 g

Consejo nutritional

El huevo es buena fuente de vitamina A.

Consejo culinario

Recuerda cubrir la masa con un paño húmedo o papel adherente para alimentos una vez que dejes fermentando, de lo contrario se formará una costra que impedirá el crecimiento de la masa.

¿Qué quieres hacer con esta receta?