pastel

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    4

Pastel de tres leches con manzana

Por Mariana Ortega

Pastel 3 leches con manzana.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 10

  • 3/4 Taza Aceite de maíz
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla
  • 5 Piezas Huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para el pastel
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 1/2 Taza Harina para hot cakes
  • 1 1/2 Cucharadita Canela
  • 1/4 Cucharadita Nuez moscada molida
  • 1/4 Cucharadita Jengibre molido
  • 3 Cucharadas Mantequilla relleno
  • 3 Piezas Manzana roja cortadas en cubos pequeños
  • 1/2 Cucharadita Canela relleno
  • 2 Cucharadas Azúcar relleno
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Barras Mantequilla , a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Taza Harina de trigo
  • 1 1/2 Taza Granola
  • 3/4 Taza Azúcar morena
  • 1/2 Taza Arándanos deshidratados
  • 1 Taza Crema para batir batida
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¡A cocinar!

Licuar

  • 1.Pre-calentar el horno a 180°C
  • 2.Para el pastel, licúa el aceite con los 9 ingredientes siguientes. Vierte en un molde engrasado y enharinado. Hornea durante 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera, salga limpio. Desmolda y corta por la mitad.

Calentar

  • 3.Para el relleno, calienta la mantequilla y fríe las manzanas durante 5 minutos, agrega la canela con el azúcar y mezcla. Para las tres leches, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®.

Mezclar

  • 4.Para el crumble, mezcla la mantequilla con los 4 ingredientes siguientes hasta integrar por completo, extiende el crumble en una charola engrasada y hornea de 10 a 15 minutos. Baña con la mezcla de tres leches una de las mitades de pastel, agrega un poco de crema batida y el relleno, cubre con la otra mitad de pastel y baña con el resto de la mezcla de tres leches. Decora con crema batida y el crumble; refrigera durante 2 horas. Ofrece.
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Carbohidratos102.2 g
Energía987.9 kcal
Grasas57.8 g
Fibra5.5 g
Proteína16.8 g
Grasas saturadas22.9 g
Sodio367.9 mg
Azúcares70.4 g

Consejo nutricional

La manzana es una fruta que ayuda a hidratar nuestro cuerpo por su alto contenido de agua ya que alrededor del 80% de su composición es agua, contiene vitamina E, que aporta antioxidantes, así mismo contiene fibras solubles e insolubles, por lo que es total mente diurética, reduce la
acumulación de líquidos, los calambres en las piernas y ayuda a controlar la presión arterial elevada, debido a su gran cantidad de potasio.

Consejo culinario

Calienta un poco la mezcla de tres leches para que el pastel la absorba más rápido.

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Elive
26.02.2021

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