Pastel 3 leches, chocolate y nuez

Name: Pastel 3 leches, chocolate y nuez
Prep time: 55 min
Cook time: 50 min
Total time: 137 min
Yield: 12
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 3/4 Taza de Aceite de maíz; 5 Huevos; 1/2 Taza de Azúcar; 1 1/2 Tazas de Harina para hot cakes; 1 Cucharadita de Polvo para hornear; 1 1/2 Tazas de Nuez; 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 1 Cucharadita de Esencia de nuez; 1/2 Litro de Crema para batir; 1 1/2 Barras de Chocolate amargo; 1 Cucharada de Mantequilla; 1 Taza de Nuez; Frambuesas; Menta fresca

PASTEL 3 LECHES, CHOCOLATE Y NUEZ preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

Creado por: Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 12

Total 137 min

Utensilios

Cazo

Horno

Molde para pastel

Batidora de mano

Cazo

Batidora

Palitos de madera

Ingredientes

1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
3/4 Taza de Aceite de maíz
5 Huevos
1/2 Taza de Azúcar estándar
1 1/2 Tazas de Harina para hot cakes
1 Cucharadita de Polvo para hornear
1 1/2 Tazas de Nuez
1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 Cucharadita de Esencia de nuez
1/2 Litro de Crema para batir
1 1/2 Barras de Chocolate amargo fundido (150 g c/u)
1 Cucharada de Mantequilla
1 Taza de Nuez picada
Frambuesas para decorar
Menta fresca desinfectada para decorar

¡A cocinar!

Hornea

1. Para el bizcocho, licúa 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el aceite, los huevos, el azúcar, la harina para hot cakes, el polvo para hornear y 1 ½ tazas de nuez. Vierte en un molde engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos, deja enfriar ligeramente y desmolda.

Mezcla

2. Para las 3 leches, mezcla 1 ½ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ® y la esencia de nuez. Con ayuda de un palillo pica la superficie del pastel y baña con la mezcla de las tres leches; deja reposar por 30 minutos a temperatura ambiente y desmolda.

Sirve

3. Para la cobertura, calienta la crema para batir con el chocolate y la mantequilla hasta incorporar; y refrigera por 20 minutos. Cubre el pastel, decora la superficie con la nuez restante y las hojas de menta. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
821.6 kcal = 3,439kj /por porción

Carbohidratos	60.2 g
Energía	821.6 kcal
Grasas	58.8 g
Fibra	3.9 g
Proteína	16.1 g
Grasas saturadas	20.3 g
Sodio	323.1 mg

Consejo nutritional

Utiliza un plato pequeño para medir tus porciones de alimento.

Consejo culinario

Para que se absorban mejor las 3 leches, antes de desmoldar el bizcocho, recuerda bañarlo cuando aún esté tibio.

Pastel 3 leches, chocolate y nuez

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