Fácil
47 min
Consejo nutritional
Intenta realizar actividad física con amigos y familiares, será más emocionante.
Ingredientes
- 4 Zanahorias cocidas
- 1 1/2 Tazas de Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®
- 3/4 de Taza de Agua
- 1 Cucharada de Consomé de vegetales en polvo
- 1 Cucharadita de Jengibre fresco y picado
- 2 Tazas de Lentejas cocidas
- 1 Cucharadita de Aceite de oliva
- 1/2 Taza de Avena
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1/2 Cucharadita de Comino molido
- 2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 6 Ramitas Perejil fresco desinfectado y picado finamente
- 1/2 Taza de Pan molido
- 1/2 Taza de Arroz cocido
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa, licúa las zanahorias con el Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®, el agua, el consomé de vegetales y el jengibre. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.
Coloca
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2. En un procesador de alimentos, coloca las lentejas con el aceite de oliva, la avena, la sal con cebolla, el comino, la Salsa de Soya MAGGI® y procesa hasta integrar. En un recipiente, mezcla la preparación anterior con el perejil, el pan molido y el arroz; forma las albóndigas con tus manos.
Calienta
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3. Calienta el aceite de maíz, fríe las albóndigas hasta que doren ligeramente y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Acompaña con la salsa de zanahoria. Ofrece.
Consejo culinario
Recuerda remojar las lentejas por 2 horas para que la cocción sea más rápida.
Al principio de la receta no conocía el alimento de coco, pero me animé a conseguirlo y hacer todo tal cual y es un sabor diferente a lo que como pero muy sabroso.