Fácil
35 min
Consejo nutritional
El huevo es fuente de proteína.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Chile serrano, limpio
- 1/2 Taza de puré de tomate
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/4 Taza de agua
- 1 1/2 Cucharadas de fécula de maíz, disueltas en ¼ taza de agua
- 1 Lata de chilorio (170 g)
- 5 Huevos
¡A cocinar!
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1. Para la salsa, licua 1 ¼ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chiles, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua y la fécula disuelta. Calienta durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.
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2. En una sartén caliente, fríe el chilorio, cuando esté dorado agrega los huevos previamente batidos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante, mezcla y cocina a fuego bajo hasta que el huevo esté cocido.
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3. Sirve un poco de huevo con chilorio, baña con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Para evitar que se pegue el huevo, vacíalo en la sartén fuera del fuego, espera unos minutos y continúa cocinando.