Intermedio
57 min
Consejo nutritional
El cacahuate aporta proteínas.
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1/2 Taza de Agua
- 1 Cucharada de Crema de cacahuate
- 2 Piezas de Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
- 3 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1/2 Cebolla fileteada
- 400 Gramos de Falda de res cocida y deshebrada
- 1 Cucharada de Sal con ajo en polvo
- 2 Papas cocidas, sin cáscara y cortadas en cubos
- 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
- 1/4 Taza de Cacahuates picados para decorar
- 1/4 Cebolla morada fileteada para decorar
- 3 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente para decorar
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® 190 g
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa, licúa 1 ½ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Media Crema NESTLÉ®, el agua, la crema de cacahuate, los chiles, el consomé de pollo y la sal con cebolla. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Calienta
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2. Para el relleno, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la carne de res, la sal con ajo y las papas; cocina por unos minutos.
Rellena
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3. Rellena las tortillas con las papas con carne, baña con la salsa y decora con cacahuates, cebolla, perejil y un poco de Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo culinario
Recuerda que las tortillas no deben dorarse, solo se sumergen unos segundos en aceite muy caliente.
Quedan excelentes , muy buena receta