Prepara en casa el clásico POLLO a la NARANJA rebozado en una mezcla con CARNATION® CLAVEL® y sazonado con Salsa de Soya MAGGI®. ¡Fácil y rico!
Dificultad
Fácil
COCINADA POR
3 personas
Porciones8
Total
98
min
Ingredientes
1 1/2 Cucharadas de sal con ajo en polvo
1 Cucharada de pimienta blanca
1 Taza de fécula de maíz
3 Tazas de harina de trigo
2 Huevos
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1.5 Kilogramos de pechuga de pollo
cortada en cubos
Aceite de maíz
para freír
1 Cucharada de aceite vegetal
1/2 Cucharada de jengibre fresco
picado finamente
1 Cucharada de ajo
picado finamente
1/2 Cucharada de hojuelas de chile
1/2 Taza de azúcar mascabado
1/4 De taza de vinagre
de arroz
1 Taza de jugo de naranja
1/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
3 Cucharadas de fécula de maíz
disuelta en ½ taza de agua
1 Cucharada de aceite de ajonjolí
Ajonjolí
blanco
Ajonjolí
negro
10 Ramas de cebollín
desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Prepara y fríe
1. Para el pollo, mezcla la sal con ajo, la pimienta, 1 taza de fécula, la harina, los huevos y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, bate perfectamente hasta integrar por completo. Añade el pollo y mezcla; refrigera por 1 hora. Fríe el pollo en el aceite caliente y coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Prepara la salsa
2. Para la salsa de naranja, calienta el aceite, fríe ligeramente el jengibre, el ajo y las hojuelas de chile. Añade el azúcar, el vinagre, el jugo de naranja y la Salsa de Soya MAGGI®; calienta hasta que hierva, agrega la fécula de maíz previamente disuelta y el aceite de ajonjolí; cocina hasta que espese ligeramente.
¡Listo!
3. Sirve el pollo con la salsa, decora con el ajonjolí y el cebollín, ofrece.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes sustituir el jugo de naranja por jugo de mango o piña.
Consejo nutricional
Consume el pollo sin piel para disminuir el contenido de grasa saturada.
Comentarios
(1)
Norma Elizabeth
01.02.2021
Es una receta práctica y deliciosa
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Es una receta práctica y deliciosa