Ensalada con camarones y vinagreta de mango | Recetas Nestlé

Dificultad Intermedio

Porciones 10

Total 35 min

Ingredientes

1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
1/2 Cucharadita Jengibre molido
1 Cucharada Páprika
1 Cucharada Hierbas finas
3/4 Taza Galletas saladas molidas
15 Piezas Camarón limpios
1/2 Taza Harina de trigo
2 Piezas Huevo , ligeramente batidos
1/4 Taza Aceite de maíz , para freír
3 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
1/2 Pieza Mango
1 Pieza Naranja , su jugo
1 Pieza Limón , su jugo
1 Cucharada Miel
1 Cucharada Aceite de ajonjolí
1/2 Pieza Mango , maduro y cortado en cubos pequeños
1 Pieza Lechuga italiana , desinfectada y troceada
2 Tazas arúgula
1/2 Pieza Jícama desinfectadas y cortadas en cuartos
300 Gramos Fresa , desinfectada y cortada en cuartos
100 Gramos Queso de cabra , desmoronado

¡A cocinar!

Mezcla

1. 1.-Para los camarones, mezcla la sal con cebolla con el jengibre, la paprika, las finas hierbas y las galletas saladas. Pasa los camarones por harina, después por huevo y al final cúbrelos con la mezcla de galletas saladas. Fríe en el aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados. Reserva

Licúa

2. 2.- Para la vinagreta, licúa la Salsa de Soya MAGGI® con ½ mango, el jugo de naranja, el jugo de limón, la miel y el aceite de ajonjolí; vierte en un recipiente y agrega el medio mango cortado en cubos.

Mezcla

3. 3.-Para la ensalada, mezcla la lechuga, con la arúgula, la jícama, las fresas, el queso de cabra y los camarones; sirve con la vinagreta y ofrece.

Consejo nutritional

Ten a la mano una jarra de agua para tomarla cuando se ofrezca.

Consejo culinario

Si deseas un toque picante, puedes agregar un poco de chile habanero a la vinagreta.