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Rompope

ROMPOPE preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 37min
    Cocción: 25min
    Espera: 10min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 8 Piezas Yema
  • 2 Piezas Canela rajas
  • 2 Tazas Agua
  • 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua fría
  • 1 Cucharada Bicarbonato de sodio
  • 3 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Esencia de vainilla
  • 1/2 Taza Tequila
  • 2 Latas Leche Condensada LA LECHERA®

Instrucciones

  1. Hierve

    Calienta el agua con la canela y, al soltar el hervor, incorpora la fécula; mueve constantemente con la ayuda de un batidor de globo.

  2. Cocina

    Cuando cambie de color agrega la Leche Condensada LA LECHERA, la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, las yemas de huevos, el bicarbonato y la esencia de vainilla.Sin dejar de mover, cocina por 15 minutos más o hasta que tome una consistencia ligera sin que espese.

  3. Enfría

    Deja enfriar y agrega el tequila y guarda en botellas esterilizadas.

  4. Consejo culinario

    Si deseas darle más color agrega unas gotas de colorante vegetal amarillo.

  5. Consejo nutricional

    La proteina del huevo es de muy buena calidad.

Tips

Tip para Rompope: Si deseas darle más color agrega unas gotas de colorante vegetal amarillo.

Utensilios

  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Batidora
  • Utensilio Batidora
  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Nevera

Información nutricional: 669kcal = 2,800kj /por porción

  • 10.75 (tbsp) Azúcar añadido
  • 61.86 (mg) Magnesio
  • 669.32 Kcal Energía
  • 735.15 (mg) Calcio
  • 24.23 (g) Proteina
  • 1.95 (mg) Hierro
  • 547.41 (mg) Potasio
  • 94.69 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.49 (mg) Vitamina C
  • 366.98 IU Vitamina A
  • 4.56 IU Vitamina D
  • 1.61 (mg) Vitamina E
  • 73.98 (g) Carbohidratos
  • 68.02 (g) Azúcares
  • 1.12 (g) Fibra
  • 550.29 (mg) Sodio
  • 29.91 (g) Grasas
  • 14.84 (g) Grasas saturadas
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