Alitas salsa fuego

ALITAS SALSA FUEGO preparadas con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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Total: 87min

Preparación: 10min

Cocción: 50min

Espera: 25min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
9 Chiles de árbol secos sin semillas y remojados en agua caliente
2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
1 Diente de Ajo
1/2 Taza de Agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharada de Vinagre blanco
3 Limones (su jugo)
1 Kilogramo de Alitas de pollo limpias

Instrucciones

Licuar

Horno precalentado a 180 °C.

Licúa los chiles con el ajo, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el vinagre y el jugo de limón; cuela.
Marina

Baña las alitas con la salsa anterior, cubre con plástico autoadherente y marina en refrigeración por 20 minutos.
Hornear

Coloca las alitas sobre una charola con papel encerado, hornea a 180 °C por 25 minutos. Retira del horno y con ayuda de unas pinzas voltéalas para que doren por ambos lados; barniza con más salsa y hornea por 20 minutos más. Sirve con más salsa.

Tips

Consejo culinario: Puedes acompañar con el dip de tu preferencia. Si te sobra salsa de la marinada, puedes hervirla durante 1 minutos y servirla para acompañar las alitas cocidas.