12 porciones
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Fácil
236.14 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1 Paquete Queso crema 190 g
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Limones jugo
  • 2 Manojos Cilantro fresco picado
  • 2 Unidades Chile poblano asados, pelados, desvenados y cortados en tiras
  • 2 Cucharadas Cebolla
  • 3 Piezas Aguacate pelados y sin hueso
  • 1 Lata Granos de elote amarillo escurridos, 200 g
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
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Preparación

  • Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® junto con la Media Crema NESTLÉ®, agrega la cebolla, el jugo de limón, el aguacate, cilantro y sal. Rectifica la consistencia y el sabor.
  • Escurre los elotes, enjuaga y reserva. Quita la piel del chile poblano, poniendo los chiles a fuego directo para que se empiece a levantar la piel; y mételos en una bolsa para que suden y sea más fácil quitar la piel. Cortarlos en tiras. Sirve los elotes en platitos individuales y encima coloca lo que licuaste y decora con las rajas de chile poblano. Acompáñalo con pan tostado o galletas saladas.
  • Para que los aguacates maduren más rápido envuelvelos en papel kraft o periódico y ya abiertos conservarlos agregando unas gotas de limón, aceite o vinagre en la superficie para evitar que se ponga negrito.
  • El aguacate aporta grasas mono y poliinsaturadas, las cuales pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 93.06
  • Total de carbohidratos (g)  : 22.83
  • Colesterol (mg)  : 15.99
  • Energía (Kcal)  : 236.14
  • Grasas totales (g)  : 11.57
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.39
  • Hierro (mg)  : 1.28
  • Proteínas (g)  : 6.02
  • Sodio (mg)  : 121.75
  • Grasas saturadas (g)  : 7.44
  • Azúcares totales (g)  : 5.94
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 4.13

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