Aguacate moctezuma
Dip cremoso de aguacate y chile poblano hecho con Media Crema NESTLÉ®.
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Total: 20minPreparación: 20min
- Porciones: 12
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licuar
Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® junto con la Media Crema NESTLÉ®, agrega la cebolla, el jugo de limón, el aguacate, cilantro y sal. Rectifica la consistencia y el sabor.
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Preparar/Servir
Escurre los elotes, enjuaga y reserva. Quita la piel del chile poblano, poniendo los chiles a fuego directo para que se empiece a levantar la piel; y mételos en una bolsa para que suden y sea más fácil quitar la piel. Cortarlos en tiras. Sirve los elotes en platitos individuales y encima coloca lo que licuaste y decora con las rajas de chile poblano. Acompáñalo con pan tostado o galletas saladas.
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Consejo culinario
Para que los aguacates maduren más rápido envuelvelos en papel kraft o periódico y ya abiertos conservarlos agregando unas gotas de limón, aceite o vinagre en la superficie para evitar que se ponga negrito.
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Consejo nutricional
El aguacate aporta grasas mono y poliinsaturadas, las cuales pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Tips
Información nutricional: 237kcal = 993kj /por porción
- 47.25 (mg) Magnesio
- 237.34 Kcal Energía
- 132.38 (mg) Calcio
- 6.04 (g) Proteina
- 1.13 (mg) Hierro
- 371.73 (mg) Potasio
- 32.98 (mcg) Folato Alimentario
- 50.89 (mg) Vitamina C
- 181.16 IU Vitamina A
- 0.21 IU Vitamina D
- 1.08 (mg) Vitamina E
- 21.98 (g) Carbohidratos
- 5.31 (g) Azúcares
- 3.22 (g) Fibra
- 180.69 (mg) Sodio
- 14.80 (g) Grasas
- 7.68 (g) Grasas saturadas
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