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Brochetas navideñas

Brochetas de papa y uvas con el toque de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 50
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza Agua
  • 1 Unidad Huevo batido
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 50 Piezas Uvas rojas
  • 1 Paquete Queso crema 190 g
  • 1 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Puré de papa hojuelas (125 g)
  • 1 Gramo Pan molido
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

Instrucciones

  1. Hervir

    Calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® durante 5 minutos o hasta que dé el primer hervor, agrega el consomé de pollo, el agua, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la mantequilla y las hojuelas. Apaga el fuego, Mezcla y deja enfriar.

  2. Preparar/Freír

    Forma bolitas pequeñas con el puré y coloca en el centro un cuadrito de queso crema, pásalas por el huevo y después por el pan. Fríelas en el aceite caliente y reserva. Escurre en papel absorbente.

  3. Armar

    En unos palillos para brocheta de tamaño mediano, coloca una bolita de papa, una uva verde y una roja, forma todas las brochetas y ofrece.

    Extras: palillos para brochetas.

  4. Consejo culinario

    Las diferentes texturas hacen una deliciosa combinación, algo crujiente y caliente, las frutas suaves.

  5. Consejo nutrimental

    Las uvas verdes tienen catequinas y, como todas las uvas, resveratrol, dos potentes antioxidantes que nos protegen de los radicales libres y de diferentes enfermedades.

Tips

Tip para Brochetas navideñas: Puedes sustituir el queso crema por queso manchego. Y utilizar palillos más grandes y colocar una uva roja, una bolita de papa, una uva verde, otra bolita de papa y por último una uva roja; obteniendo 25 brochetas.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 172kcal = 719kj /por porción

  • 0.01 (tbsp) Azúcar añadido
  • 9.20 (mg) Colesterol
  • 11.52 (g) Agua
  • 1.98 (mg) Magnesio
  • 171.79 Kcal Energía
  • 15.91 (mg) Calcio
  • 0.68 (g) Proteina
  • 0.04 (mg) Hierro
  • 25.99 (mg) Potasio
  • 1.23 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.10 (mg) Vitamina C
  • 21.27 IU Vitamina A
  • 0.05 IU Vitamina D
  • 0.76 (mg) Vitamina E
  • 1.39 (g) Carbohidratos
  • 0.97 (g) Azúcares
  • 0.07 (g) Fibra
  • 72.22 (mg) Sodio
  • 7.08 (g) Grasas
  • 1.95 (g) Grasas saturadas
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