Papas hawaianas rellenas

Ingredientes

• 5 Piezas Papa medianas
• 1/4 Taza Aceite de oliva
• 1/4 Cucharadita Sal
• 1/4 Cucharadita Pimienta negra
• 2 Rodajas Jamón rebanadas gruesas, cortadas en cubos pequeños
• 3 Rodajas Piña en almíbar cortadas en cubos
• 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)
• 1 Paquete Queso cheddar rallado (200 g)
• 2 Cucharadas Aceite de maíz
• 1 Cucharada Cebolla picada finamente
• 1 Cucharadita Ajo picado finamente
• 1 Taza Puré de tomate natural
• 2 Piezas Jitomate sin semillas y cortado en cubos
• 1/2 Taza Agua
• 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1 Cucharadita Hierbas finas
• 1/2 Taza Albahaca fresca hojas, desinfectadas
• 8 Rodajas Tocino frito y picado