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Tacos de pescado de Ensenada

Tacos de pescado rebozados el toque de Sazonador Líquido MAGGI®

  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata Cerveza (355 ml)
  • 1 Cucharada Mostaza suave
  • 600 Gramos Pescado cazón en filetes
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
  • 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/4 Taza Harina de trigo
  • 1/4 Cucharadita Orégano seco
  • 1 Taza Aceite de maíz o manteca vegeta
  • 18 Piezas Tortillas de maíz calientes

Instrucciones

  1. Marinar

    Marina el pescado con el Sazonador Líquido MAGGI® y el consomé de pollo durante 15 minutos. En un recipiente mezcla la harina con la cerveza, la mostaza y el orégano hasta formar una pasta ligera.

  2. Freír

    Corta el pescado en tiras no muy gruesas y sumérgelas en la pasta preparada. Calienta el aceite y fríelas hasta que tomen un color dorado; retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente.

  3. Servir

    Sirve las tiritas de pescado fritas en tortillas de maíz calientes para formar tacos y acompaña con la salsa de chipotle.

  4. Consejo culinario

    Si deseas puedes acompañar con pico de gallo o alguna otra salsa que sea de tu preferencia o que tengas a la mano.

  5. Consejo nutricional

    Cazón es un pescado blanco, sin apenas grasa, por lo que contiene una gran proporción de proteínas de alto valor biológico. Tiene un pobre aporte en minerales, solo destacando el fósforo, del que posee una importante fracción de las cantidades diarias recomendadas.

Tips

Tip para Tacos de pescado de Ensenada: Puedes sustituir el cazón por sierra.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 605kcal = 2,530kj /por porción

  • 604.58 Kcal Energía
  • 21.06 (g) Proteina
  • 44.57 (g) Carbohidratos
  • 0.84 (g) Azúcares
  • 4.14 (g) Fibra
  • 569.48 (mg) Sodio
  • 36.61 (g) Grasas
  • 4.92 (g) Grasas saturadas
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