Intermedio
38 min
Consejo nutritional
El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (95 g)
- 1/4 Taza Agua (15 g), disueltas en ¼ taza de agua (63 ml)
- 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz
- 1 Cubo Consomé de pollo en polvo en polvo
- 2 Piezas Chile serrano
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1 Pieza Chorizo desmoronado
- 1/2 Taza Frijoles bayos enteros, escurridos
- 5 Piezas Huevo
- 1 Paquete Tortillas de harina (330 g)
¡A cocinar!
Licuar
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1. Para la salsa, licua 1 ¼ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, el agua, la fécula de maíz, consomé de pollo, los chiles serranos y la sal con cebolla. Calienta durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.
Calentar
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2. En una sartén caliente, fríe el chorizo, cuando esté dorado retira el exceso de grasa. Agrega los frijoles, mezcla y cocina por 3 minutos. Agrega los huevos previamente batidos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante, mezcla y cocina a fuego bajo hasta que el huevo esté cocido.
Formar
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3. Toma una tortilla, agrega un poco del huevo preparado; forma los burritos doblando las puntas hacia adentro para evitar que se salga el relleno y en una sartén caliente asa los burritos por ambos lados, hasta que estén dorados. Ofrece acompañados de la salsa de serrano.
Consejo culinario
Puedes escoger la carne de tu preferencia y sustituirla por el chorizo.