Intermedio
39 min
Consejo nutritional
El camarón es buena fuente de yodo.
Ingredientes
- 2 Cucharaditas de Curry en polvo
- 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1 Cucharada de Paprika molida
- 1 Taza de Coco seco rallado
- 12 Camarones limpios
- 1/2 Taza de Harina integral
- 2 Huevos ligeramente batidos
- Aceite de maíz para freír
- 2 Mangos
- 1 1/2 Tazas de CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen Coco para la salsa
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1/2 Cucharada de Chile de árbol seco en hojuelas
¡A cocinar!
Fríe
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1. Para los camarones, mezcla el curry con la sal con cebolla, la paprika y el coco rallado. Pasa los camarones por harina, después por huevo y al final cúbrelos con la mezcla de coco. Fríe en el aceite caliente hasta que doren ligeramente y estén cocidos.
Licúa
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2. Para la salsa, licúa el mango con 1 ½ tazas de Alimento Líquido CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen Coco y la sal; vierte en un tazón, añade las hojuelas de chile y mezcla. Refrigera por 15 minutos.
Sirve
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3. Sirve los camarones con la salsa de mango y ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de jengibre molido a la salsa de mango.