Fácil
Consejo nutritional
La cebolla es una verdura alta en antioxidantes, los cuales ayudan a proteger a las células del envejecimiento.
Ingredientes
- 1 Kilogramo Carne de res cuete
- 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI® (200 ml)
- 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
- 1/3 Taza Aceite de maíz
- 1 Pieza Cebolla grande, fileteada
- 2 Piezas Ajo picados
- 1 Cucharada Azúcar
- 1 Ramita Epazote fresco lavada
- 2 Tazas Pulque
- 2 Tazas Agua
- 3 Piezas Chile ancho lavados, desvenados y cortados en rodajas
¡A cocinar!
Untar
-
1. Unta la carne con el Sazonador Líquido MAGGI® y el consomé en polvo. Calienta el aceite en una olla exprés y fríe la carne.
Retirar
-
2. Retira de la olla y, en la misma grasa, frie la cebolla hasta que este transparente. Añade el azúcar y mezcla muy bien
Incorporar
-
3. Incorpora la carne, la rama de epazote, el pulque, las rodajas de chile y el agua. Tapa la olla y cocina durante 1 hora a partir de que empiece a sonar la válvula. Retira del fuego, rebana la carne y sírvela con su salsa.
Tip para Carne en pulque
Puedes moler el pulque con 3/4 de taza de nuez para darle otro sabor.
Consejo culinario
Acompaña con arroz blanco.