Intermedio
212 min
Consejo nutritional
El queso aporta calcio a tu dieta.
Ingredientes
- 1 Taza de Agua caliente
- 1 Taza de Arroz Super Extra VERDE VALLE®
- 30 Galletas Marías molidas
- 2 Cucharadas de Azúcar glass
- 1 Barra de Margarina fundida
- 2 1/2 Tazas de Agua
- 1/2 Pieza de Canela en raja
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
- 2 Huevos
- 1 Paquete de Queso crema
- 1/4 Taza de Crema batida
- 3 Cerezas cortadas en cuartos
- Flores comestibles
¡A cocinar!
Remoja
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1. Horno precalentado a 200 °C.
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2. Coloca el agua caliente en un tazón y vierte el Arroz Súper Extra VERDE VALLE®, remoja por 15 minutos y cuela. Reserva.
Forma
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3. Para la base, mezcla las galletas con el azúcar y la margarina, coloca en el fondo de un molde desmontable forrado con aluminio y presiona hasta formar una capa delgada. Calienta 2 ½ tazas de agua en una olla, al hervir agrega el arroz; cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Licúa el arroz con la canela, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos y el queso crema. Vierte sobre la base de galleta.
Sirve
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4. Cubre con papel aluminio y hornea a 200 °C a baño María durante 1 hora. Enfría, refrigera por 2 horas, desmolda y decora con crema batida, cerezas y flores comestibles. Ofrece.
Consejo culinario
Cuando retires el cheesecake del horno lo notarás un poco suave, déjalo enfriar y tomará consistencia.