Consejo nutritional
Consume cereza para elevar la ingesta de potasio.
Ingredientes
- 1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
- 2/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 2 Huevos
- 1 Taza de Harina de trigo pasada por un colador
- 1 Cucharadita de Polvo para hornear
- 1/4 Taza de Cocoa
- 1/4 Taza de Almíbar de cereza
- 1/2 Cucharadita de Esencia de cereza
- 1/3 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Taza de Azúcar refinada
- 1/2 Taza de Cerezas en almíbar escurridas
- 2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1/2 Taza de Nuez
- 1/2 Taza de Cerezas en almíbar escurridas
¡A cocinar!
Hornea
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para el bizcocho, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos uno a uno, la harina de trigo, el polvo para hornear, la cocoa, el almíbar, la esencia de cereza, 1/3 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y continúa batiendo hasta integrar por completo. Cubre una charola con papel encerado añade el azúcar, ½ taza de cerezas y vierte la mezcla anterior. Hornea a 180°C de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, deja enfriar.
Corta
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3. Corta el bizcocho de cereza con un aro de 22 cm de diámetro. Forra el fondo del aro con papel aluminio, la orilla con acetato y coloca en una charola. Añade el bizcocho de cereza al fondo del aro, reserva.
Refrigera
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4. Para el relleno, bate el queso hasta acremar, añade la lata de Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, la grenetina disuelta y mezcla hasta integrar por completo. Vierte sobre la base de bizcocho y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda, decora con las nueces y las cerezas restantes. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar trocitos de chocolate a la preparación.