Intermedio
65 min
Consejo nutritional
El queso aporta calcio en tu dieta.
Ingredientes
- 3 Jitomates asados
- 1/4 Cebolla asada
- 2 Chiles jalapeños asados y sin semillas
- 1/2 Cucharadita de Comino
- 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 3 Cucharadas de Chocolate ABUELITA® Granulado
- 400 Gramos de Masa de maíz
- 100 Gramos de Queso Oaxaca deshebrado
- 100 Gramos de Champiñones fileteados
- Aceite de maíz para freír
¡A cocinar!
Licúa
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1. Licúa los jitomates con la cebolla, los chiles jalapeños, los chiles guajillo, el comino, la sal con ajo y el Chocolate ABUELITA® Granulado. Reserva.
Fríe
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2. En una máquina para tortillas coloca un trozo de plástico, coloca una bolita para masa, cúbrela con plástico y aplana ligeramente. Rellena la tortilla con el queso y los champiñones, dobla para formar la quesadilla, presiona los bordes para cerrar y fríe por ambos lados hasta que dore ligeramente y la masa esté cocida.
Sirve
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3. Sirve las quesadillas y acompaña con la salsa.
Consejo culinario
Puedes sustituir los chiles guajillo por chiles cascabel para un sabor más picante.