Intermedio
49 min
Consejo nutritional
Te recomendamos que realices 60 minutos de actividad física moderada o 30 minutos de actividad física intensa al día.
Ingredientes
- 2 1/2 Piezas de Chorizo desmoronado (200 g c/u)
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 1 Lata de Frijoles negros enteros escurridos (560 g)
- 3/4 Taza de Manteca de cerdo
- 600 Gramos de Masa de maíz para tortillas
- 1/4 Cucharadita de Polvo para hornear
- 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Taza de Agua
- 6 Jitomates asados
- 1 Cebolla asada
- 1 Diente de Ajo asado
- 5 Chiles chipotle adobados de lata
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Taza de Queso fresco desmoronado
- 6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Fríe
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1. Para el relleno, fríe el chorizo hasta que dore, agrega la cebolla con los frijoles y cocina por unos minutos; aplasta los frijoles con un tenedor.
Forma
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2. Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la masa, el polvo para hornear, el consomé de pollo y el agua. Forma una bolita con un poco de masa, realiza un hueco al centro y rellena con chorizo y frijoles; cierra, forma las gorditas con las manos y cocina por ambos lados en una sartén.
Sirve
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3. Para la salsa, licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Abre las gorditas, báñalas con la salsa y decora con queso y cilantro.
Consejo culinario
Puedes rellenar con un poco de queso tipo manchego y acompañar con cilantro y cebolla.
Es sencilla muy sabrosa y tiene comentarios para complementar