Fácil
240 min
Consejo nutritional
Consume guayaba para elevar el consumo de vitamina C en tu dieta.
Ingredientes
- 30 Galletas Marías molidas
- 1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)
- 3 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 2/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 6 Guayabas sin semillas
- 1 Taza de Néctar de guayaba
- 2 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 5 Guayabas sin semillas
- 1 Taza de Néctar de guayaba
- 1/4 Taza de Azúcar
- 1 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Guayaba cortada en cuartos para decorar
- 2 Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla, coloca la mezcla sobre un molde cubierto con papel aluminio y acetato, refrigera durante 10 minutos.
Licúa
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2. Para el relleno, licúa el queso crema con la taza de Leche Condensada LA LECHERA®, las guayabas, el néctar de guayaba y 2 ½ sobres de grenetina previamente disuelta, cuela y vierte sobre la base de galleta. Refrigera por 10 minutos.
Sirve
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3. Para la cubierta, licúa las guayabas con el néctar de guayaba y el azúcar, vierte en una olla y calienta durante 5 minutos hasta que espese ligeramente. Agrega 1 ½ sobres de grenetina previamente disuelta, deja enfriar y vierte sobre la mezcla de queso y guayaba. Refrigera por un mínimo de 2 horas.
Consejo culinario
Utiliza guayabas maduras para tener un mejor sabor. Estas deben estar ligeramente suaves y con un color amarillo intenso.
Esta receta es buenísima, al principio no estaba muy confiada pues no suelo cocinar, pero lo preparé para el 24 de Diciembre y quedó delicioso :P