Intermedio
40 min
Consejo nutritional
El limón aporta potasio.
Ingredientes
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 1/4 Taza de Jugo de limón
- 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1/4 Taza de Azúcar
- 1/2 Taza de Jugo de limón
- 4 Ramitas de Hierbabuena fresca desinfectada y deshojada
- 3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 2 Tazas de Agua mineral
- 1/4 Taza de Hojas de Hierbabuena fresca desinfectadas
- 2 Limones cortados en rodajas y sin semillas
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la gelatina de limón, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el queso crema y con la licuadora encendida, agrega poco a poco ¼ taza de jugo de limón y 2 sobres de grenetina disuelta. Vierte en vasos hasta llenar la mitad de su capacidad y refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Tritura
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2. Para la gelatina transparente, en un recipiente tritura el azúcar, ½ taza de jugo de limón y las ramas de hierbabuena, agrega el agua mineral y cuela. Sin dejar de mover añade 3 sobres de grenetina disuelta y mezcla hasta integrar.
Refrigera
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3. Vierte sobre la gelatina de limón y refrigera hasta que cuaje por completo. Decora con las hojas de hierbabuena y las rodajas de limón; ofrece.
Consejo culinario
Al escoger limones, asegúrate de que tengan un color verde brillante, sean firmes al tacto y al presionarlos se sientan ligeramente grasosos.