Chilaquiles con salsa de aguacate

CHILAQUILES CON SALSA DE AGUACATE preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

Dificultad Fácil
Porciones 4
Total 23 min

Ingredientes

  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
  • 2 Aguacates maduros
  • 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 1/4 Cebolla asada
  • 2 Chiles serrano asados
  • 6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas
  • 1 Taza de Agua
  • 1 Paquete de Totopos de maíz horneados (400 g)
  • 4 Bisteces asados y cortados en tiras
  • 1/2 Paquete de Queso panela rallado (100 g)
  • 1/4 Cebolla morada picada finamente
  • 2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos pequeños

¡A cocinar!

Licúa

  • 1.  Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* con los aguacates, el consomé de pollo, la cebolla, los chiles, el cilantro y el agua. Calienta la salsa ligeramente y reserva.

Agrega

  • 2.  Sirve los totopos, baña con la salsa de aguacate, agrega el bistec asado y decora con un poco de queso panela, cebolla morada y jitomate.

Sirve

  • 3.  Ofrece.

Consejo nutritional

Consume por lo menos 5-6 porciones de verduras y/o frutas al día.

Consejo culinario

Si deseas un sabor más picante sustituye el chile serrano por chile habanero.

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