Fácil
1 min
Consejo nutritional
El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 4 Piezas Elote cocidos y desgranados
- 2 Piezas Chile serrano
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharadita Cebolla en polvo
- 1/2 Taza Masa para tortillas de maíz
- 4 Tazas Agua
- 1 Ramita Epazote fresco lavada y desinfectada
¡A cocinar!
Licúar
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1. Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la mitad de los granos de elote, los chiles serranos,el consome de pollo en polvo y la cebolla en polvo.
Hervir
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2. En una olla disuelve la masa en el agua; una vez disuelta, calienta hasta que hierva. Agrega lo que licuaste con la ramita de epazote y los elotes restantes. Cocina por 5 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente.
Presentación
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3. Sirve caliente en un tazón y ofrece.
Tip para Chile atole
Puedes agregar una taza de agua para hacerlo más ligero.Receta del estado de Puebla.
Consejo culinario
Se recomienda acompañar con crotones fritos en mantequilla y cilantro