| Carbohidratos | 52.1 g |
| Energía | 697.9 kcal |
| Grasas | 32.8 g |
| Fibra | 7.3 g |
| Proteína | 47.2 g |
| Grasas saturadas | 8.8 g |
| Sodio | 1348.1 mg |
| Azúcares | 12.5 g |
dificultad
Fácilcosto
Chimichangas rellenas de pollo
Por Mariana Ortega
Botana elaborada a base de tortilla de harina frita rellena de pollo con frijoles, acompañados con un dip de guacamole.
Utensilios
Tarro
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Pieza Aguacate la pulpa
- 8 Piezas Tortillas de harina
- 6 Cucharadas Aceite de maíz
- 2 Piezas Chile jalapeño
- 1 Lata Frijoles refritos negros, (440 g)
- 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebada
- 3/4 Cucharadita Sal
- 1 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
¡A cocinar!
Licúar
- 1.Para el dip, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la pulpa de aguacate, chile jalapeño y la sal con la cebolla en polvo, reserva.
Rellenar
- 2.Para las chimichangas, en el centro de cada tortilla pon una cucharada de frijoles; encima coloca una porción del pollo deshebrado que cubra los frijoles, dobla las orillas para el centro formando un taco, dobla las otras dos orillas para cerrar el taco y sujeta con unos palillos.
Freír
- 3.Fríe las chimichangas en el aceite caliente, retira el exceso de grasa y los palillos. Ofrece calientes con el dip.
Consejo nutricional
La carne de pollo aporta del complejo B, que protegen al sistema nervioso, e intervienen en el metabolismo que provee la energía al cuerpo para su normal funcionamiento, así mismo contiene minerales como hierro, fosforo y zinc que ayudan a la formación de los glóbulos rojos, transporte de oxígeno, buen funcionamiento del corazón y mejora el sistema inmunitario.
Tip para Chimichangas
Acompaña con limones.
Consejo culinario
Para que el pollo tenga más sabor se recomienda agregar hierbas finas, cebolla, ajo y sal antes de su cocción.
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