Fácil
25 min
Consejo nutritional
El limón es un alimento que contiene vitamina C.
Ingredientes
- 3 Cucharaditas de Chile chiltepín molido
- 8 Limones (su jugo)
- 20 Camarones limpios, sin cáscara y en corte mariposa
- 2 Tazas de Pulpo cocido y cortado en cubos
- 10 Callos de hacha cortados en cubos
- 2 Tazas de Pulpa de jaiba cocida
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 6 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 1 1/2 Pepinos sin cáscara y sin semillas cortados en cubos
- 3 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
- 1/2 Cebolla morada fileteada
- 1 Cucharada de Aceite de oliva
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1/2 Taza de Mayonesa
- 2 Cucharaditas de Chile chiltepín molido
- 1 Cucharadita de Orégano seco
- 12 Tostadas de maíz
- 1 Aguacate cortado en rebanadas
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Mezcla 3 cucharaditas de chile chiltepín, el jugo de limón, los camarones, el pulpo, el callo de hacha, la jaiba, la sal con cebolla y la Salsa de Soya MAGGI®, cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos. Aparte, mezcla los pepinos, el jitomate, la cebolla morada, el aceite de oliva y la sal.
Prepara
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2. Para la mayonesa de chiltepín, mezcla la mayonesa con 2 cucharaditas de chile chiltepín y el orégano.
Agrega
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3. Unta mayonesa de chiltepín sobre las tostadas, agrega un poco de la mezcla de pepinos y de mariscos, decora con el aguacate y ofrece.
Consejo culinario
Agregar jugo de limón a pescados y mariscos no es un método de cocción, consúmelos lo más frescos posibles.