Intermedio
45 min
Consejo nutricional
El bacalao aporta proteína a tu dieta.
Ingredientes
- 1 Taza de Kirkland Signature Aceite Puro de Oliva
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 8 Cucharadas de Kirkland Signature® Ajo Picado
- 4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 12 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
- 1 Cucharada de sal
- 750 Gramos de bacalao desalado, limpio, cocido y desmenuzado
- 1/2 Taza de almendras fileteadas
- 150 Gramos de chiles güeros escurridos
- 150 Gramos de aceitunas verdes sin hueso y escurridas
- 2 Papas cocidas y cortadas en cubos
- 2 Cucharadas de perejil desinfectado y picado finamente
- 12 Rebanadas de pan con ajo tostado
¡A cocinar!
Sofríe
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1. Calienta el Kirkland Signature Aceite Puro de Oliva, añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente, agrega el Kirkland Signature Ajo Picado con la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el jitomate y la sal, cocina a fuego bajo durante 2 horas moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Agrega el resto de ingredientes
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2. Añade el bacalao con las almendras, los chiles güeros, las aceitunas verdes, las papas y el perejil; mezcla hasta integrar.
Prepara las tapas
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3. Cocina por 20 minutos a fuego bajo, cuidando que hierva ligeramente y moviendo para que no se pegue. Sirve sobre las rebanadas de pan con ajo y ofrece.
Consejo culinario
Puedes desalar el bacalao un día antes, cambiando el agua cada 3 horas para reducir la sal en su totalidad.