Chumul

Name: Chumul
Prep time: 18 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 2 Cucharaditas de Ajo; 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida; 4 Filetes de Pescado; 3 Jitomates; 1/2 Cebolla; 1 Cucharadita de Tomillo molido; 1 Cucharadita de Orégano seco molido; 2 Piezas de Chile serrano; 4 Hojas de plátano; 2 Limones

Cocina para esta cuaresma un jugoso CHUMUL acompañado con jitomate, limón y el toque de la pareja perfecta: Jugo MAGGI® y CROSSE & BLACKWELL®.

Creado por: Aranza Gavia

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 4

Total 55 min

Utensilios

Bandeja de horno

Envoltura de plástico

Nevera

Horno

Ingredientes

3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
2 Cucharaditas de Ajo picado finamente
1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
4 Filetes de Pescado (120 g c/u)
3 Jitomates cortados en rodajas
1/2 Cebolla fileteada
1 Cucharadita de Tomillo molido
1 Cucharadita de Orégano seco molido
2 Piezas de Chile serrano cortados en tiras
4 Hojas de plátano asadas
2 Limones (su jugo)

¡A cocinar!

Marina

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Mezcla el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el ajo, la pimienta y los filetes de pescado. Cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 15 minutos.

Hornea

3. En un tazón, mezcla los jitomates, la cebolla, el tomillo, el orégano y los chiles. Coloca cada filete sobre una hoja de plátano, añade un poco de la mezcla anterior y parte de la marinada; dobla las puntas evitando que se salga el relleno y hornea a 180 °C de 10 a 15 minutos.

Ofrece

4. Deja reposar por 10 minutos, acompaña con el jugo de limón y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
224.3 kcal = 937kj /por porción

Carbohidratos	10.8 g
Energía	224.3 kcal
Grasas	8.2 g
Fibra	2.2 g
Proteína	27 g
Grasas saturadas	1.3 g
Sodio	741.1 mg
Azúcares	3.3 g

Consejo nutritional

El jitomate aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Puedes agregar una hoja santa a cada filete para darle un sabor diferente.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 32 8.1g / 32%

Carbohidratos 19 10.7g / 19%

Proteina 49 27g / 49%

Energykilocalories 11 224.3g / 11%

Chumul