Intermedio
37 min
Consejo culinario
Puedes cambiar las costillas por alitas de pollo o bonneles.
Consejo nutricional
El mango aporta vitamina A.
Ingredientes
- 1 Kilogramo de costillas de cerdo limpias
- 1 Cucharadita de Sal
- 4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
- 3 Mangos (su pulpa)
- 1/4 De taza de azúcar refinada
- 1 Chile habanero
- 2 Cucharadas de cebolla frita
- 1 Diente de ajo frito
- 4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
- 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 De taza de agua
¡A cocinar!
Marina
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Coloca las costillas en una refractario, sazona con la sal y 4 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa MAGGI®, cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 20 minutos.
Licúa
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3. Para la salsa, licúa el mango con el azúcar, el chile, la cebolla, el ajo, 4 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa MAGGI®, el consomé de pollo, la pimienta y el agua.
Hornea
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4. Hornea las costillas a 180 °C por 40 minutos, baña con la mitad de la salsa y continúa la cocción por 20 minutos más. Calienta la salsa restante y sirve con las costillas; ofrece.