Fácil
57 min
Consejo nutritional
Consume chile guajillo para elevar la ingesta de vitamina C.
Ingredientes
- 1 1/2 Piezas de Chorizo desmoronado (150 g c/u)
- 1 Kilogramo de Falda de res cocida y deshebrada
- 1 Taza de Agua
- 5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 8 Panes para pambazos cortados a la mitad
- 3 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1/4 Lechuga romana
- 100 Gramos de Queso fresco
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Cocina
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1. Para el relleno, fríe el chorizo hasta que esté dorado, agrega la carne y cocina por 5 minutos.
Licúa
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2. Para la salsa, licúa el agua con los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela. Calienta hasta que espese ligeramente moviendo constantemente, deja enfriar.
Sirve
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3. Rellena los pambazos con la preparación de chorizo y sumérgelos en la salsa. Calienta un poco de aceite y fríe por ambos lados hasta que doren ligeramente, volteando ocasionalmente para evitar que se quemen. Rellénalos con un poco de lechuga, queso y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes rellenar los pambazos con papa, tinga de pollo o queso, para darle variedad.