Fácil
Consejo nutritional
El plátano aporta potasio.
Ingredientes
- 1/2 Taza de Aceite de maíz
- 1 Taza de Azúcar mascabado
- 1 Taza de Avena molida
- 1 Taza de Harina de arroz
- 1/2 Taza de Amaranto
- 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
- 1/2 Cucharada de Canela molida
- 3 Huevos
- 2 1/2 Plátanos hechos puré
- 1/2 Taza de Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL®
- 1 Plátano cortado en rodajas
- 1/4 Taza de Chía
¡A cocinar!
Licúa
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para el panqué, licúa el aceite con ½ taza de azúcar mascabado, la avena, la harina de arroz, el amaranto, el polvo para hornear, la canela, los huevos, el puré de plátano y el Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL®.
Hornea
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3. Vierte lo que licuaste en un molde cuadrado engrasado y enharinado hasta llenar ¾ partes, agrega las rodajas de plátano, la chía y el azúcar mascabado restante. Hornea a 180 °C de 50 a 55 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio; deja enfriar.
Sirve
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4. Desmolda y ofrece.
Consejo culinario
Cuando prepares panqué, recuerda forrar el molde con papel encerado, de esta manera será más fácil desmoldarlo.