Intermedio
130 min
Consejo nutritional
El plátano, por su gran cantidad de potasio, es un excelente alimento para después de realizar actividad física.
Ingredientes
- 1 Taza Azúcar mascabado , para la cubierta
- 1/2 Cucharadita Sal para la cubierta
- 1/2 Barra Mantequilla fundida (45 g), para la cubierta
- 1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (135 g)
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 30 Piezas Galletas Marías molidas, para la cubierta
- 1 Cucharadita Polvo para hornear
- 2 Piezas Huevo
- 2 Cucharaditas Esencia de vainilla
- 1/2 Cucharadita Bicarbonato de sodio
- 1/2 Cucharadita Sal
- 2 Tazas Harina pasadas por un colador
- 3 Piezas Plátano Tabasco, hechos puré
¡A cocinar!
Preparar
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1. 3 puñados de Chips de Madera Weber® de Manzano
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2. Prepara tu asador a fuego medio indirecto (350 °F a 450 °F o 175 °C a 232 °C). Para la base, mezcla el azúcar, la sal, la mantequilla y las galletas. Reserva. Para el relleno, bate la mantequilla con la Leche Condensada LA LECHERA®, incorpora el puré de plátano, los huevos, la vainilla, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal. Añade poco a poco la harina y e incorpora hasta tener una masa.
Colocar
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3. Coloca un poco de la masa en un molde para muffins llenando hasta la mitad y espolvorea con la mezcla de la cubierta.
Incorporar
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4. Incorpora las Chips de Madera Weber® de Manzano directamente a las brasas o en tu Caja de Ahumado Weber® Original y una vez que comiencen a generar humo blanco coloca los muffins a fuego medio indirecto de 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera en el centro salga limpio. Retira los muffins del asador, deja reposar a temperatura ambiente por 5 minutos y sirve.
Consejo culinario
Puedes hornear los muffins a 180 °C durante 25 minutos o hasta que estén cocidos.