Fácil
35 min
Consejo nutritional
Una buena hidratación contribuye con el buen funcionamiento del cuerpo.
Ingredientes
- 5 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente, para el adobo
- 2 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente, para el adobo
- 3 Piezas Chile de árbol seco para el adobo
- 1 1/2 Tazas Agua para el adobo
- 1/4 Cucharadita Comino molido, para el adobo
- 1/4 Cucharadita Tomillo seco para el adobo
- 1 Pieza Ajo asado, para el adobo
- 2 Cucharadas Aceite de maíz para el relleno
- 1/4 Pieza Cebolla picada en cubos pequeños, para el relleno
- 2 Piezas Papa cocidas, cortadas en cubos pequeños
- 2 Latas Atún en agua escurridos, para el relleno
- 6 Piezas Bolillo cortados por la mitad
- 2 Cucharadas Aceite de maíz para asar la papa
- 1/2 Pieza Lechuga romana desinfectada y fileteada
- 1 bottle Media Crema NESTLÉ® refrigerada
¡A cocinar!
Licúa
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1. 1.-Para el adobo, licúa los chiles con el agua, el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el comino, el tomillo y el ajo. Cuela y separa en dos partes, reserva.
Cocina
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2. 2.-Para el relleno, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las papas, el atún en agua y agrega la mitad del adobo; cocina por 3 minutos o hasta que cambie ligeramente de color.
Rellena
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3. 3.-Rellena los bolillos con la preparación anterior y cubre con el adobo restante. Calienta el aceite y fríelos por ambos lados hasta que doren ligeramente; sirve con lechuga y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar al relleno un chile serrano picado para dar un toque picosito a la receta.