Fácil
35 min
Consejo nutritional
El pimiento es fuente de vitamina C.
Ingredientes
- 1 1/2 Cucharadas de Sal con ajo en polvo
- 1 Cucharada de Pimienta negra molida
- 1/4 Taza de Fécula de maíz
- 1/2 Taza de Harina de trigo
- 1.5 Kilogramos de Pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 Taza de Aceite de maíz
- 3/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
- 1 1/2 Tazas de Agua
- 2 Cucharadas de Fécula de maíz
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 5 Chiles de árbol secos
- 1 Cucharada de Ajo picado finamente
- 1 Cucharada de Jengibre fresco picado finamente
- 1 Cucharada de Hojuelas de chile
- 5 Cebollas cambray cortadas en cuartos
- 1 Pieza Calabaza cortada en cubos
- 1/2 Pimiento morrón rojo cortado en cubos
- 1/2 Pimiento morrón verde cortado en cubos
- 1 Calabaza cortada en cubos
- 1/2 Pimiento morrón rojo cortado en cubos
- 1/2 Pimiento morrón verde cortado en cubos
- 1 Taza de Cacahuates sin sal
- 10 Ramitas de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Cocina
-
1. Para el pollo, mezcla en un recipiente la sal con ajo, la pimienta, la fécula, la harina y el aceite; agrega el pollo, revuelve hasta integrar perfectamente, y refrigera por 30 minutos. Calienta una sartén a fuego alto y cocina el pollo, moviendo ocasionalmente, coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa, reserva.
Mezcla
-
2. Para la salsa, mezcla perfectamente la Salsa de Soya MAGGI®, el agua y la fécula, reserva.
Sirve
-
3. Para los vegetales, calienta el aceite y fríe los chiles hasta que doren ligeramente, añade el ajo, el jengibre, las hojuelas de chile y las cebollas, cocina por 2 minutos; añade la calabaza, los pimientos, el pollo y la salsa. Cocina hasta que espese ligeramente, agrega los cacahuates y decora con el cebollín. Ofrece.
Consejo culinario
Para blanquear los vegetales, hierve agua; sumerge los vegetales por 20 segundos, corta la cocción sumergiéndolos en agua con hielo y escurre.
Muy rico me encanto