Fácil
52 min
Consejo nutritional
El atún aporta grasas saludables como omega 3.
Ingredientes
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
- 1/2 Cucharadita de Consomé de pollo en polvo
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- 1/2 Paquete de Hojuelas de puré de papa (80 g)
- 1 Taza de Avena
- 2 Latas de Atún en agua escurridas (170 g c/u)
- 1/4 Cebolla picada finamente
- 5 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
- 1 Huevo
- Aceite de maíz para freír
- 4 Tazas de Berro desinfectado
- 2 Jitomates cortados en rodajas
- 1 Pepino sin semillas y cortado en medias lunas
- 1/4 Cebolla morada cortada en aros
- 4 Limones (su jugo)
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- 1 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1 Cucharadita de Sal
¡A cocinar!
Calienta
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1. Calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo y la mantequilla, cuando suelte el hervor añade las hojuelas de papa, mezcla hasta integrar y cocina hasta que espese; deja enfriar.
Fríe
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2. Añade la avena, el atún, la cebolla, el perejil, el huevo y mueve hasta integrar por completo; forma las tortitas con tus manos. Calienta el aceite y fríelas por ambos lados; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Sirve
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3. En una ensaladera, mezcla los berros con las rebanadas de jitomate, el pepino, los aros de cebolla morada, el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta y la sal. Ofrece las tortitas con la ensalada.
Consejo culinario
Puedes sustituir el atún por pollo o queso rallado.