Fácil
162 min
Consejo nutritional
Agrega cilantro a tus salsas caseras para incrementar el aporte de nutrimentos.
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de Hoja de Cilantro fresco desinfectado
- 1 Taza de Agua
- 4 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 4 Limones (su jugo)
- 1/4 Pieza de Cebollas en trozo
- 4 Dientes de Ajo
- 1 Cucharada de Sal
- 3 Pimientas negras gordas
- 4 Truchas limpias
- 1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)
- 6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
- 4 Tazas de Berros desinfectados
¡A cocinar!
Marina
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1. Licúa 1 ½ tazas de hojas de cilantro, el agua, el Jugo MAGGI®, el jugo de limón, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Vierte lo que licuaste un recipiente, agrega las truchas, cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 30 minutos.
Cocina
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2. Mezcla la mantequilla, el cilantro restante y la cebolla picada. Unta un poco de la preparación anterior sobre las truchas, cocínalas por ambos cubriendo constantemente con la mantequilla para evitar que se resequen.
Agrega
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3. Sirve sobre una cama de berros, acompaña con la mantequilla restante y ofrece.
Consejo culinario
Recuerda elegir pescado con la carne firme, ojos brillantes, branquias húmedas de color rosado a rojo intenso y con olor suave.