Crema de frijol con chipotle

Crema elaborada a base de frijol con un toque de chipotle.

Dificultad Fácil
Porciones 4

Ingredientes

  • 1 Lata Frijoles refritos bayos, (440 g)
  • 2 1/2 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo
  • 2 Piezas Chile chipotle
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Paquete Tortillas de maíz cortadas en tiritas y fritas, (500 g)
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado, (400 g)
  • 1 Pieza *Chile chipotle sin semillas, picado finamente, para decorar

¡A cocinar!

Licuar

  • 1.  Licúa los frijoles con el agua, el consomé de pollo en polvo y los 2 chiles.

Freír

  • 2.  En una cacerola calienta la mantequilla y fríe lo que licuaste; cocina hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y agrega la Media Crema NESTLÉ®; mezcla hasta incorporar.

Presentación

  • 3.  Sirve con las tortillas fritas y el queso tipo manchego; puedes añadir chipotle picado.

Consejo nutritional

Los frijoles son leguminosas que te harán sentir satisfecho, ya que aportan proteína y fibra.

Tip para Crema de Frijol

Decora con tiritas fritas de tortillas.

Consejo culinario

Se recomienda agregar un par de cubitos de mantequilla para dar mejor textura y acompañar con crotones.

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