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Crema de mariscos

Sopa de mariscos hecha con la cremosidad de CARNATION® CLAVEL® y Media Crema NESTLÉ®

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  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1/4 Pieza Cebolla , picada finamente
  • 2 Piezas Ajo , picados finamente
  • 2 Piezas Pimiento morrón enlatado rojo, escurrido
  • 12 Piezas Camarón pacotilla, limpios
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Cucharadita Fécula de maíz
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Pieza Ajo , picado finamente
  • 5 Ramitas Perejil fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

  1. Freír

    Calienta el aceite con 1 cucharada de mantequilla y fríe la cebolla hasta que cambie de color, agrega el ajo, los pimientos y los camarones; cocina por 3 minutos y deja enfriar.

  2. Licuar y calentar

    Licúa la preparación anterior con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua, la fécula de maíz, la sal con cebolla y la pimienta. Cuela y calienta hasta que espese ligeramente. Reserva.

  3. Servir

    Calienta 2 cucharadas de mantequilla, añade el mix de mariscos y cocina hasta que cambien de color; viértelos a la preparación anterior y decora con un poco de perejil. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si deseas incrementar el sabor de tu crema añade un poco de camarón seco y molido.

  5. Consejo nutricional

    El camarón aparte de ser delicioso es bajo en calorías, contiene ácidos grasos omega-3, vitaminas D y B12.

Información nutricional: 461kcal = 1,927kj /por porción

  • 460.61 Kcal Energía
  • 25.88 (g) Proteina
  • 14.65 (g) Carbohidratos
  • 1.00 (g) Fibra
  • 1,242.30 (mg) Sodio
  • 33.65 (g) Grasas
  • 18.87 (g) Grasas saturadas
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