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Caldo de mariscos

Con el toque original de Sazonador Líquido MAGGI® Cocktail

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  • Total: 45min
    Preparación: 15min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 100 Gramos Hierbas finas
  • 3 Tazas Agua
  • 3 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI® Cocktail
  • 3/4 Taza Vino blanco
  • 600 Gramos Pescado partido en cubos
  • 1 Taza Ostión sin concha, limpios
  • 1 Taza Almejas chocolatas sin concha, limpias
  • 100 Gramos Camarones cocinados sin cáscara, limpios

Instrucciones

  1. Calentar

    Calienta el agua con las hierbas finas, el Sazonador Líquido MAGGI® Cocktail y el vino blanco.

  2. Incorporar

    Incorpora el pescado, los ostiones, las almejas y cocina por 20 minutos. Añade los camarones y continúa la cocción por 3 minutos más. Retira del fuego.

  3. Servir

    Sirve bien caliente este caldo.

  4. Consejo culinario

    Agrega los mariscos de tu preferencia, como pulpo, mejillones, cangrejo.

  5. Consejo nutricional

    Cada marisco tiene su temporada optima, aunque en general se puede disfrutar de todos en casi cualquier época del año.
    La primavera es la estación de las cigalas, las ostras y las almejas.
    El verano es la estación del bogavante, la langosta, los mejillones, percebes,ostras y navajas.
    En otoño se puede comer zamburiñas, vieiras, gambas, berberechos, bogavante y langosta.
    Finalmente, el invierno es la estación de los santiaguiños, camarones, buey de mar, centollo y nécoras.

Tips

Tip para Caldo de mariscos: Acompaña con pan francés

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 377kcal = 1,577kj /por porción

  • 376.90 Kcal Energía
  • 50.33 (g) Proteina
  • 7.92 (g) Carbohidratos
  • 0.03 (g) Fibra
  • 1,198.81 (mg) Sodio
  • 10.94 (g) Grasas
  • 1.82 (g) Grasas saturadas
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perla

25.06.2020
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me encantaron las recetas, al igual muchas ya son conocidas pero aun me gusta porque hay otra formas de realizar a como yo las hago y es otro toque de sabor diferente. recordo a mi madre muchas de las recetas
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